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Nos Viandes
Cari de Poulet (VF)
13,90 €
Cari de Poulet au Combava (citroné) (VF)
13,90 €
Massalé de Poulet* (VF)
13,90 €
Massalé de Bœuf et ses Légumes Grillés** (VF)
16.90 €
Massalé de Cabri** (chèvre) (VF)
18,90 €
Colombo d’Agneau (VF)
16,90 €
Colombo de Poulet « Label Rouge » (VF)
13,90 €
Rougail de Saucisse Fumé «Pays»
13,90 €
Civet de Canard Créole où Cari de Canard (VF)
14,90 €
Sauté de Pintade au Combava (VF)
16,90 €
Suprême de Poulet d’Alsace à la Vanille
18,90 €
Saucisse fumée Pays (cuite,sous-vide) le kg
24,90 €
Nos Poissons
Brochettes de Gambas sauce Crustacé au Lait de Coco
18,90 €
Espadon au Massalé ou au Combava
17,90 €
Rougail de Morue
14,90 €
Nos Poissons sur commande min.2 pers. :
Cari de Queue de Langoustes
25,80 €/pers
Cari de Camarons au Combava (Gambas Géantes)
19,90 €/pers
Civet de Zourite (poulpe)
19,90 €/pers
Nos Plats Végétariens sur commande min.2 pers
Polenta à la Napolitaine les 100gr
1.99 €
Cassolette de légumes au Massalé
13,90 €
Gratin de Chouchou au Lait de Coco (Chayotte ou Christophine)
11,90 €
Curry de Légumes au Lait de Coco
13,90 €
Gratin de Ravioles Artisanales (Épinard et Ricotta)
13,90 €
Nos Desserts
Salade de Fruits Frais Exotiques
4,40 €
Gâteau de Patates Douces au Rhum et Chocolat
4,40 €
Mousse au Chocolat Noir et Gingembre Confit
4,40 €
Crème Brulée à la Vanille Bourbon
4,40 €
Mousse Mangue/Passion et son coulis
4,40 €
Pana Cotta à la Coco et son Coulis Passion
4,40 €
Tarte aux Fruits de Saison
3,80 €
Nos Entrées
Feuilletés : Poulet et Champignons, Boudins aux Pommes(selon saison) la pièce
5,90 €
Terrine aux Deux Saumons « Label Rouge » les 100gr
3,30 €
Pressé de Jarret de Bœuf et Foie Gras « Fermier » les 100gr
7,90 €
Terrine de Gibier (en saison)
5,90 €
Foie gras de Canard Fermier, Classique ou à la Vanille les 100gr
14,00 €
Nos Salades
Salade de Chouchou(chayotte) au Thon au Kg
29,90 €
Salade Exotique aux Gambas au Kg
29,90 €
Salade de Chouchou(chayotte) au Crabe et Gambas au Kg
34,90 €
Roastbeef(VF) au Kg
39,90 €
Nos Viandes
Carré de Porc(VF) aux Girolles (label rouge)
14,90 €
Médaillon de Veau (VF) aux Champignons Frais
18,90€
Civet de Chevreuil (chasse local, selon saison)
16,90 €
Nos Poissons
Dos de Cabillaud Réduction à l’Orange
18,90 €
Pavé de Saumon Sauce Safranée (label rouge)
18,90 €
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Vraiment super ! Je recommande ce traiteur.
Isabelle C.
13 décembre 2016