Auteur/autrice : cc

Viande

Nos Viandes

*viandes françaises
Magret de Canard* Cuisson basse T°,
Sauce Marchand de Vin aux Airelles
Crumble de Courge et de Patates Douces BIO
Légumes d’Antan Rôties		 21,90 €
Filet de Boeuf* en Croûte d’Amande et de Noisette Torréfiées,
Jus Corsé au Tamarin
Spaetzlés « Maison », Légumes BIO Rôties		 24,90€
Sauté de Chapon* d’Alsace aux Morilles et Vin Jaune
Spaetzlés « Maison », Légumes BIO Rôties		 24,90€

Buffet de la Case

Assortiment de Samoussas (3pcs)

Brochette d’Acras de Morue

Brochettes de Gambas Marinées

Brochette de Poulet Mariné et Ananas

Carpaccio d’Espadon, Vinaigrette au Gingembre

Salade d’Achards de Légumes (100g)

Salade de Chouchou au Thon (100g)

Buffet Découverte

Tartare de Saumon à la Vanille

Cocktail de Gambas à la Mangue

Carré de Porc au Gingembre

Bouchon Créole*

Mini Boudin Créole (pimenté)*

Sarcives de Poulet au Miel et Marie-Brizard*

Salade Exotique (riz, gambas, ananas)

Salade d’Achards de Légumes

Salade de Chouchou au Thon

*mets Chauds

Buffet Traditionnel

Saumon Fumé « Artisanal »

Roasbeef « maison » et ses Sauces

Pâté en Croûte Cocktail

Bouquet de Crevettes et ses Sauces

Jambon Cru d’Alsace

Terrine aux Deux Saumons « maison »

Salade de Pdt aux Lardons

Salade de Carotte à la Pomme Granny

Salade de Risoni et Légumes Croquants

1 Boule de Pain/pers.