Auteur/autrice : Franck

Nos Desserts

Nos Desserts

Chemin de Fer Revisité (Bûchette à la Crème au Beurre Vanillé,
Compotée de Mangue au Citron Vert, Noix de Coco)		 4,40€
Délice de La Case (Mousse Banane BIO, Coeur Coulant au Chocolat au Lait,
Banane Rôtie, Génoise au Chocolat et Epices Douces)		 4,40€
Tiramisu au Tofu Soyeux et Mandarine (Végan)
(Crème Végétale, Vanille Bourbon, Spéculoos, Fruits)		 4,40€

Suggestions pour Pâques

Nos Suggestions
pour Pâques 2025

Poissons

(poissons disponible dès le Jeudi 17 Avril)

Médaillon de Lotte, Gambas Black Tiger
Sauce Homardine, Tartare de Légumes BIO
Pâtes Artisanale(Laurent Parmentier)

à 23.90€

* * *

Filet de Bar
Sauce aux Agrumes
Compotée de Poireau BIO Parfumé au Gingembre
Riz Basmati

à 19.90€

 

Viandes

Pièce de Veau(VF) Cuisson Basse T°
Jus Corsé aux Morilles
Spaetzlés « Maison », Légumes Racines Rôtis

à 23.90€

* * *

Cabri(VF) Massalé
Riz Zambrocal
Légumes BIO Rôtis

à 18.90€

Dessert

Bavarois à la Fraise Gariguette
Crème Légère Parfumé à la Vanille Bourbon
Génoise Parfumé au Citron Vert

à 4.40€

Menu pour la St-Valentin

Entrée-Plat-Dessert
à 68.90€ pour deux
Punch « Maison » Offert
(avec ou sans alcool)
Possibilité de Menu Végétarien
(nous consulter)

Entrée
Brochette de Gambas Sauce Fine à la Feuille de Kaffir
Tartare de Légumes BIO, Petites Pâtes Artisanales à l’Encre de Seiche

Plat
Suprême de Poulet(VF) aux 3 Merveilles Sauce Soja et Miel
(Champignons Parfumé, Mini-Maïs, Pousse de Bambou)
Riz Créole

Dessert
Pana Cotta à la Vanille Bourbon
Compotée de Poires BIO Rôties Parfumé au Gingembre
et son Crumble au Mélange d’Épices Douces

Télécharger le Menu

Formule à 24.90€

14pcs/personnes

Salé

Brochette de Samoussas (3pcs)
Brochette d’Acras de Morue et Légumes
Brochette de Poulet Mariné et Ananas
Verrine de Tartare de Saumon à la Vanille
Brochettes de Gambas Marinées
Brochette de Rôti de Bœuf
Salade de Carotte à l’Orange (verrine)
Salade de Risoni et Légumes Croquants (ver.)
1 boule de Pain
Sucré
Profiteroles Mousse Mangue Passion
Verrine de Salade de Fruits Frais Exotiques
Verrine de Mousse Chocolat Noir et Liqueur de Gingembre

Formule à 25.90€

16pcs/personnes

Salé

Brochette de Samoussas (3pcs)
Brochette d’Acras de Morue et Légumes
Brochette de Poulet Mariné et Ananas*
Bouchons Créoles*
Brochettes de Gambas Marinées
Brochette de Rôti de Bœuf
Salade de Carotte à l’Orange (verrine)
Achards de Légumes (ver.)
1 boule de Pain
Sucré
Verrine de Pana Cotta à la Coco
Verrine de Salade de Fruits Frais Exotiques
Verrine de Mousse Chocolat Noir et Liqueur de Gingembre

*mets chauds